马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

感謝樓主分享秘方！按照樓主詳盡的步驟說明操作可一次成功！170g低粉，85g木薯粉，紅糖65g，椰子油8g，溫水230g，酵母粉4g，泡打粉3g，粉類過篩後拌勻放冰箱冷藏發酵，第二天早上(差不多10hrs)加入椰子油排氣後用少量粉漿和泡打粉攪拌，再入全部粉漿拌勻後倒入模具放桂圓肉和核桃仁，蒸箱250F 30mins，完美😍

02-06