蚝仔粉丝煲

一斤蚝肉，一把粉丝（泡水放盐煮5分钟），4-5片大白菜（可以多放一点），按这个顺序从上到下摆放，撒一点盐，一个蒜剁碎，油爆香至略微焦黄，放盐、酱油、一个辣椒仔、一点水混合均匀，倒入砂锅蚝仔上，煮沸后盖上盖子4分钟，加点香油、香葱焖30秒关火

2024-02-13