2024年02月14日

刘氏小炒鸡肉丝(炒菜炒饭用)

鸡肉丝，生姜末，老抽一瓶盖，盐一勺，糖半勺，五香粉和花椒粉(去腥)1/4勺，也可加点白胡椒粉和料酒几滴，拌均匀。  然后再加两勺生粉拌均匀，加点油，腌半小时以上。

油，洋葱，姜，大蒜，煸香，放腌好的鸡肉丝煸炒，加老抽炒。最后放点洋葱蒜末，醋，出锅。

2024-02-14