午餐•2024年2月17日

#午餐•2024年2月17日#
尝试了下山西扣碗酥肉的做法
1. 买的半成品鸡肉小酥肉，烤箱180度15分钟烤熟
2. 起锅烧水，加 花椒+大料+小葱段+姜+老抽+鸡汁+少许盐
3. 小酥肉放碗，浇汁，上锅蒸20-40分钟
4. 出锅后，倒出汤汁勾芡，浇在肉上

02-17