焦糖布丁

今天早上做好放冰箱，晚上吃刚好。用料2个全蛋（1个大鸡蛋和1个小鸡蛋）加2个蛋黄，牛奶和淡奶油各300ml，糖70克，偷懒没有煮焦糖，拿家里的4粒手工太妃糖溶了当焦糖，先蒸10分钟再关火焖10分钟，我发现这样做特别嫩滑的，淡奶油份量多就是奶糕状，前天做的减奶油版是蛋羹状，反正两种都很好吃#晚餐•2024年2月17日#

2024-02-17