早餐•2024年2月17日

有一种菜叫浙江特有的霉干菜，
有一种炒饭叫浙江特有的霉干菜蛋炒饭，
说起霉干菜，想必大家最先映入眼帘的是霉干菜扣肉吧！除此之外，霉干菜烧肉，霉干菜饺子，霉干菜烧饼，数不胜数。它在我们浙江的料理中平凡搭配出现，可说是众多浙江美食界的重要角色。生在浙江的70后80后对于霉干菜那可以说百分百记忆犹新，乃至于提到霉干菜，就能勾起曾经年少时的回忆。拎着一大一小铝制饭盒，大饭盒里装着米，小饭盒里装着霉干菜，放点白砂糖和猪油一蒸，摸黑步行几公里上学的画面。它的食用方法还有很多很多，那今天我们就用它来做一款咱们本土特有的霉干菜蛋炒饭。4步教会你们一款炒饭可作为早中晚主食。 #早餐•2024年2月17日#

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