2024年02月19日

鱼饼自用菜谱：去皮去骨净鱼肉250克，大葱白切碎10克，盐3克，味精1克，鸡精1克，糖1克，大鸡蛋1个，冰水130克，面粉80-100克，料理机打成细腻糊状倒出，加切碎马蹄粒，胡萝卜小丁，少量小葱花搅拌均匀，用虎口挤成小圆球，小火温油（油温30°）下锅，全部挤好后调整小火慢炸，炸熟漂起即可食用

02-19