香辣脆皮豆腐

味道很赞，很喜欢。
在外面的烧烤摊也很难吃到这喜欢的味道😋

油豆腐5张
（用嫩豆腐完全能炸出作者的效果，只是要有耐心油要多，所以选择了方便😄）
麻辣油20克
酱油20克
糖2克
陈醋3克
（酸度4.0）
香辣孜然粉5-8克
（调味型的都自带盐味）
芝麻适量


👏豆腐用平底锅慢火煎一下就已经脆脆了，关火后有余温把酱汁葱花到进去拌一下。
👏下次记得放香葱，再加一点小米椒更完美了。
👏看到评论，有的菜友说放香醋多了太酸不好吃，我只放一点点让味觉更丰富就好了，太多就喧宾夺主。喜欢吃醋的另说😄
#午餐•2024年2月23日#

02-23