意面酱

#意面酱#  #自制番茄酱（番茄意面酱）#
孩子每次想吃意面，你还得买东买西再来弄？熬点意面酱，随用随取方便快捷，gogogo
1、洋葱，胡萝卜，芹菜各150克，大蒜6颗，打碎备用
2、牛肉200克，猪肉200克，打碎
3、纯番茄膏或者罐头(我买的新疆牌子配件只有番茄）
4、小番茄4个，大概400克左右，去皮打碎备用

橄榄油多放点，炒1里面所有食材，炒香炒软➕2，一直炒到肉滋滋作响，没水分，大概十几分钟子，具体看火候和份量，➕3和4，放盐，糖，黑胡椒，迷迭香(没有可不放，放了香迷糊)，➕水盖没所有材料，中小火熬40分钟左右，经常搅拌翻动。最后加块黄油和一点芝士粉吸收后，出锅！放凉分装冷冻，我是一袋140克装，这次整了6袋。

02-24