番茄肉酱意面Bolognese意大利chef亲授

我材料不止翻了两倍，导致差一丢丢锅子就盛不下了(¯―¯٥)：新鲜番茄1000g，番茄泥500g，番茄膏190g，芹菜290g，胡萝卜300g，洋葱500g，大蒜一头，猪肉糜440g，牛肉糜660g；
调味料除了新鲜迷迭香都加了，肉桂粉，肉豆蔻粉，这两种加的不多，红甜椒粉，黑胡椒粉，盐，糖，黄油，因为食材太多调味料有点没数了，所以味道都是尝试着一点一点加的，没有烤箱，就是熬呀，搅动了近两个小时，胳膊都要酸掉了🤔每熬半个小时尝一次味道，真的越到后面越香😍最后出锅前尝一口，定一下盐味，真的爱了😘整体来说第一次做味道还是有点不足，但还是好好吃😋后面再做几次肯定会越来越好哒🤗🤗🤗 #午餐•2024年2月27日#

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