卤鸭掌不好吃你打我

总体味道还可以，广东人表示辣得很上头。
1.广东人调整了辣度，2斤鸭翅只给了10个辣椒左右。
2.电压锅压了20分钟，压得太软，这点是我没掌控好时间吧？也可能是没摸透我家电压力锅的脾气，其实想要脆脆爽口的肉感，这次压得太烂，下次就压10分钟。
3.汁水不够覆盖所有鸭翅，泡了第二天因为天气太冷汁水已经成块，上面的鸭翅没有泡到，用微波炉加热一下，再将鸭翅翻一下来泡。

2024-03-03