沙琪玛攻略，软的脆的都有

谢谢分享！！！！第三次做，终于做得不错了！按配方的量，250g面粉（这次用了低粉，家里没中粉），170g全蛋，3g泡打粉。糖浆：170克麦芽糖，70克水，70克白糖（比配方少方20g糖，一点也不甜，下次还是按配方放90g吧）。成品800g

03-03