扁豆

#扁豆##荷兰豆#
扁豆（焯水，豆子脱生）、蒜末（越多越好），橄榄油、麻椒/花椒油、生抽（一点点）、料酒（一点点），武火燎炒出熏烤味、扁豆皮起皱，调料可以一次加入，翻炒时间越长提出菜味越正。不加典食盐一点点

03-04