Q弹不粘牙的发糕（粘米粉➕低筋面粉版）

#晚餐•2024年3月5日# 除了白糖改为红糖以外，其他均按原方不变。精确到克，也二次发酵，蒸制流程都一样，但U1S1，还是粘牙……可能我跟发糕这玩意八字不合吧，试过几个方子就没有不粘牙的，但是直接蒸打断了面筋的面团就超棒，那是最接近市售发糕的。

03-05