美食我的伙伴 取100克面粉,50克水。放到碗里和城面团。稍稍稀点。碗、筷子要热水消毒。然后再盛面操作。盖盖子放到26-28°地方发酵。湿度20°%以下(我家是0)。我家最适宜的最稳定的环境温度湿度是卫生间(哈哈😃😃)。经过48小时,终于成功了! 03-09
取100克面粉,50克水。放到碗里和城面团。稍稍稀点。碗、筷子要热水消毒。然后再盛面操作。盖盖子放到26-28°地方发酵。湿度20°%以下(我家是0)。我家最适宜的最稳定的环境温度湿度是卫生间(哈哈😃😃)。经过48小时,终于成功了!
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图二是发酵好的,图一是当时和好的面团。
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