糖醋山药丁

两根山药，开水下锅煮开后煮三分钟，泡冷水，利干，加玉米淀粉，5层油温炸，先不动，炸两分钟，要翻，不要炸黑了，捞出，锅底留油。糖醋汁做法，吃饭的小勺，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，浓稠到山药炒均到熟白芝麻，好吃

03-10