午餐•2024年3月11日

河南版 胡辣汤
#午餐•2024年3月11日# 三人份
第一次做 满足了味蕾
牛排300克 肉切大块 加入姜片
凉水放入砂锅 大火煮开 撇去浮沫
转小火 炖煮一个半小时左右 肉捞出 切成小块放回锅里
加入盐 酱油 香醋 糖（炒糖色就不需要加糖了）胡椒粉 菌粉（干菌菇类打成粉）调味
加入所有泡发好的食材 十分钟左右
稠面糊水 加入一大勺 汤滚再加  调到合适的浓稠度 最后加入香油

2024-03-11