2024年03月14日

造型别致又好吃的热狗😋
只需几个小步骤，告别呆板造型，松软又可爱：
1、二发室温25-30分钟（记住：不用加温水进加热后的烤箱！）。
2、二发后刷蛋液（蛋液过筛或者蛋黄加牛奶鲜奶油都可以）。从上到下割一刀（别割断，也别太浅。我用力有点猛）。
3、338°F烤25分钟出炉。刷热融化了的黄油，撒欧芹碎。完美👋👋👋
备注：
1、详细配方见图2。原油管视频链接https://youtu.be/N_N3HwX9JNM?si=BrSffzzsjlPu3GkA
2、次日加热：
微波炉（室温）15秒，空气炸锅370°F2-3分钟。
微波炉（冷冻）30秒，空气炸锅370°F3分钟
空炸温度仅供参考，各家功率不一。不太计较的微波炉加热环节可省略。微波加热原理是从里到外，空炸是从外到内。这种结合加热方法时间短，不易烤焦，口感跟当天出炉无二。如图7。

2024-03-14