山东大馒头

连着做了两次，感觉很认真且应该正确的揉了，但还是会个别皱巴，第二次黑麦的是个别表层鼓个大包或者大包bia了😂
不知道是揉面问题还是滴水问题还是开盖过快压强问题又或者内外温差太大，继续操练

2024-03-17