自制无添加草莓酱

两斤草莓、一颗山楂、一小碗桑葚再加几片柠檬直接破壁机打碎后用不沾锅熬的。加的是黄冰糖，甜度和酸度可以自己调节。如果觉得不够酸，还可以再放点柠檬汁。熬的时候建议带上厨房手套和围裙。到最后会溅的到处都是，溅到手上可烫了。旁边放了碗冷水，熬的时候滴进去看一下，不会散就差不多了。两斤草莓，最后熬了一大汤碗呢。酸酸甜甜的，有草莓的果肉纤维，也吃得出草莓味，一点都不比买的差，而且还无添加非常健康。因为不喜欢很甜，所以果酱的糖没有加很多，导致的问题就是保质期短。解决方法就是分成每次用的量给它冻起来，想要吃的时候提前拿出来。完美！以后再也不用买果酱了，有什么喜欢的水果，还可以混搭着来做。

03-19