linda-z 做过 双皮奶 成功了,感谢楼主分享!第一次中大火蒸10分钟,第二次中火蒸10分钟闷5分钟转动一下感觉还有一点点流动的牛奶又中大火蒸了6分钟闷10分钟,转一下还是能看到一点点流动的牛奶(其实已经熟了),去掉保鲜膜放凉再放冰箱冷藏2个小时。yyds 03-20