不正宗的扬州炒饭（家常版）

1，牛肉丝腌制：生抽，料酒，淀粉，2，虾仁腌制：生抽，料酒，3，青菜切碎，4，鸡蛋打散，加点盐，让它蓬松，5，炒蛋，盛出备用，6，虾仁和牛肉丝分别炒熟，7，热锅放油，玉米粒、胡萝卜粒，青豆，青菜翻炒至熟，8，放虾仁、牛肉丝，9，放盐，10，放剩饭，11，放鸡蛋，12，放生抽上色，13，撒葱花。

2024-03-21