2024年03月21日

首次成功。前腿肉2斤（买多了2斤3两多），糯米400g，提前泡一晚，玉米粒200g(2根甜玉米1碗）,生抽45g，老抽15g，盐11g，糖9葱姜水180g，一碗左右看着加。胡椒粉适量，冰糖22g，味精蚝油花椒粉适量不加也行。牙签扎孔，冷水上锅，水开小火45，闷10，蒸期间不停扎孔。

2024-03-21