保姆级的「腊味煲仔饭2.0」加强版来了，地道老广味～

交作业，作为广东人很爱吃煲仔饭，但从来没有成功过，不是饭没熟、就是饭太湿，或者锅巴糊了，今天第一次做成功了，太高兴了！总结成功的经验为，米不要泡，洗3次，加盐，米与水比例1：1，水一烧开就调小火，加腊肠腊肉及油。我认为煲仔饭成功的标志是饭粒粒分明，干爽、有锅巴。明天继续。

2024-03-22