双皮奶（适用家用，私房开店）

微波炉真的能叮出奶皮！特意在路边买的自家产牛奶，以为会浓一点，实际并没有。糖凭感觉，蛋清三只，两只觉得太少，牛奶450g吧，不够称。没有保鲜膜，出来很嫩，但中心有点水，不知道是不是蛋清太少。奶皮在蛋奶液倒回去的时候冲散了。 真的要顺德产水牛奶吃起来才香！路边的不行。

2024-03-22