杏鲍菇

#杏鲍菇#   #西餐#
杏鲍菇（切条，去两头，留芯）、豆腐干（切条，宽度相同）、西兰花（焯热水，不要焯太软，待菜炒好再同时捞出），不加典食盐、多点蒜（切片，热锅温油，下锅马上放杏鲍菇燎火爆炒，再放豆腐干，蚝油，一点点香油），最后西兰花下锅再燎火爆炒，全程熏烤味儿，最后随场合摆盘

03-24