【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态

用的法焙客7寸中空，5只蛋已经9分满了，只能再挖出来一些，不知道是不是因为这个操作混入了大气泡，下次用4只就行了。用的东芝7380石窑烤箱，小高姐的温度是完全可以的。只是最后10分钟要移到下层，不然离顶部太近了。

03-28