纯手工自制风靡云南的鲜花饼馅料——玫瑰酱

500g滇红，用净水清洗后放微波炉低火转了几分钟，勉强算消个毒，没有用手搓，用了厨师机的搅拌桨揉的，也蛮好的。放了一点柠檬汁防氧化，放了一点点伏特加，酒香和玫瑰也好哒啊。成品灌满一瓶还有空余，期待发酵完成。

03-29