2024年03月29日

300克面粉，3克盐，100克开水先烫面，再用90克冷水和面。
揉成面团。醒面半小时。
调馅：粉丝提前泡好，切碎。少许老抽拌均匀备用。鸡蛋提前煎好炒碎，备用。虾皮
韭菜洗净，倒入碗里 加食用油拌均匀，倒入粉丝 鸡蛋碎，虾皮。放 盐 鸡精 十三香 香油 生抽。蚝油 拌均匀
把面团搓成长条，切成小剂子，搓圆 压扁，包馅
上锅煎至两面金黄，

03-29