完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）

特别感谢方子详细又划重点，第一次尝试，很成功！备忘一下下次继续🥰
（用的1:1的中低粉，糖减到了5%，盐升到了1%，加了20%的五色葡萄干）
下次改进：
①整体感觉甜味可以再提升一丢丢，要么增加糖（或者换成蜂蜜/麦芽糖），要么增加甜味的果脯；盐可以略减
②整形部分：大胆戴手套下手捏紧实再擀，手温不高或者动作快点其实也可以直接用切面刀辅助手掌按压折叠；看过一个方子说切割的时候用锋利点的刀便于起层，这次照做了，下次可以试试直接用切面刀

2024-03-30