好吃到舔盘的老式东北拌饭❗️5分钟get零难度

尝试一下在社交媒体看到之前并没听说过的“老式东北拌饭”

​好吃的精髓大概是不够健康的肠+不够健康的烹饪方式（煎）+恰到好处的咸味和蒜味；
​学会了用芝麻提升卖相，真的很好用；
蚝油挤挤装也挺好用，解决了我买蚝油关进冰箱后没有然后的问题；
可惜没有可生食蛋做不了溏心（说得好像我很有把握似的，这次煎的蛋也是边缘焦了中间才熟，还是要及时翻面），本来以为油温已经够了（有扰动，但可能是锅里原始温度高），但浇酱料还是没有听到呲啦声，且碗过于大、青菜过于少了。

这个酱料的配比还不错，不会过于咸，但有个问题：完全不加水就是黏稠的一小滩糊在那里，不咸，但是浇饭的流动性也不是太好；但加了水肯定要更多的酱料，我也不想用太多油稀释……还要再琢磨。
#午餐•2024年3月30日#

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03-30