无需开酥❗️皮薄馅大的肉松饼真的很好吃

用90克丘比沙拉酱+138肉松，混合成球228克，分成22克左右的馅儿球，刚好分10个。再用混合馅料的桶，不洗，直接加面粉等面皮部分，揉成团。油用的花生油，家里没有玉米油了。我按方子里的面皮，23克一个分的，可以分成18个小面团，多出了8个面团，我又做了花生馅儿8个，刚好面皮全用上。本来想按方子里说的面皮醒15分钟，可是忙忙这，忙忙那，大概室温20°搁置5个小时才开始包馅儿，这五个小时，面皮一直用保鲜膜盖着，最后面团有点变大一些，应该是发酵了一些。烤箱185°18分钟。中间不反面，颜色正正好好，不开裂。

04-02