2024年04月04日

雪芙酱吐司，中种发酵，一直用的中种方子，这次多了20ml牛奶，面团比较软，雪芙酱，软化黄油18克 糖粉18克混合均匀后加入常温牛奶18克，低粉15克再次混合均匀，放入裱花袋备用。低糖吐司盒吐司模式烤了45分钟。其实中间一直再调整温度，加盖锡纸后温度变低，真的是得根据烤箱脾气来斟酌斟酌的。

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