2024年04月06日

司康scone甜口（阿拉丁版）
直径5cm，15个。正好一盘。
粉料：中筋250、砂糖50、泡打粉6、盐1、黄油60
液料：淡奶油80、全蛋1个、香精膏适量
辅料：巧克力40、核桃40、蛋黄1个
Notes：
1、面胚偏干【Scone没有之前咸口的发的高，不知是否和这有关】
2、糖原方为65，因为考虑加巧克力和核桃，自减15，不够甜了。
再试！！！

04-06