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在欧洲学会的经典版提拉米苏

原方稍减了5到10克糖吧,自己烤的手指饼干,怕粘液多会水,最后冷藏15小时吃的时候,觉得凝固就还挺好,手指饼干里面有点干,咖啡味道不浓郁,整体好吃,翻拌各方面都是按方子来的!蛋黄手动蛋抽打发,很好!

04-06

☆折翼的天使☆

2蛋版:250克马斯卡彭,蛋黄25克糖,蛋白10克糖(试试),蛋黄奶酪糊加瓷勺一勺酒,咖啡液(冻干咖啡粉5克,糖5克,200ml水,凉后加1瓷勺酒)╱在此记录一下下次试一下

04-27