2024年04月07日

这次的豌杂面还是很好吃，豌豆就是焖的过于软烂，但是好吃。这次豌豆用了骨头汤加盐电饭锅煮粥键1个半小时，其实大概一小时就可以了。骨头汤煮的比白水煮的好吃，没有骨头汤也可以调个大料水，猪油➕葱 姜 八角 香叶➕盐➕碱面 一起煮豌豆。 煮豌豆的时候加一点点碱面可以帮助豌豆更加软烂，豌豆最好提前泡一夜。

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