自制藕粉

15斤藕，藕渣做了肉丸子味道还不错不算浪费，天气不好就放空气炸锅最低温度40度热风吹干了，最后只做出来200克白白的藕粉，热水冲出来热气腾腾的藕粉有极淡的藕粉色，没有外面卖的藕粉那么粘稠（很粘稠的那种不知道是不是加了木薯粉），如果还有下次，我要用手工擦藕泥，不用破壁机，藕浆多洗几次，希望出粉率能高一点

2024-04-08