午餐•2024年4月8日

辣子鸡丁

1个鸡腿，150~200g青椒，3瓣蒜，3个干辣椒

1.鸡腿去皮切块，1小勺生抽、蚝油，½小勺淀粉，1/8小勺黑胡椒，姜丝，腌半小时
2.蒜切片干辣椒切段，青椒切条（粗丝maybe）
3.调料汁：1小勺生抽，1勺蚝油，¼小勺鸡精，1g盐，½小勺淀粉，适量清水
4.煎熟鸡肉，盛出
5.炒香干辣椒蒜，加青椒炒至断生，加入料汁翻炒
6.大火收汁出锅

#午餐•2024年4月8日#

04-08