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红故事也 做过

2024年04月10日

1537-焦溜肥肠
1.肥肠（白锅煮熟，冰箱冷冻）解冻。沸水下锅，整根肥肠焯水2分钟。斜刀切大段儿。
2.肥肠撒淀粉，抓匀。4成油温炸至定型，6成油温复炸至表皮酥脆。
3.生抽、花雕、醋、老抽、白糖、水、淀粉调成碗汁。
4.红彩椒洗净，切大片。
5.煸香蒜末，倒入碗汁，大火熬至粘稠，淋一点热油拌匀芡汁。倒入肥肠，裹匀芡汁。放红彩椒，翻炒出锅。
吃后感：香、酥、咸、酸、甜。差不多“九转大肠”的味道。

25天前

随风1231

美食盛宴，人间绝妙味蕾💕👍👍

25天前

小丫_ylbd

色香味俱佳👍大荤里的最爱🤩️

25天前

雨夜玫瑰丶

乍一看像琥珀核桃，点开看像糖醋里脊，但我还是最爱这个大肠，怎么做都好吃🤩️

23天前