糖拧拧

600g中粉+5g酵母+2g小苏打+1个鸡蛋+110g玉米油+约240g温水，揉成一个稍软的面团发酵1小时。排气后一分为三，一个大两个稍小点，大的加200g白糖揉进去擀成大片，另外两个也分别擀成面片后把之前的放在中层(抹点水容易粘合)然后稍稍擀开切长段再切小段，取一个小段拧两下往中间压一压，就可以开炸啦。

2024-04-11