2024年04月12日

蒜薹炒肉～～热油滑蒜薹 略焦边儿；转小火下肉丝   变色后放料酒  大火挥发  放木耳； 看干锅情况   加水烧开转中小火咕嘟   看情况放老抽调色   剩一点儿汤汁时放蒜薹  炒匀改中小火焖30s  大火收汁出锅……腌肉：里脊切丝  放少许肥肉丝   生抽 盐 糖 白胡椒粉抓匀   放红薯淀粉抓匀   放油封肉   冷藏入味

29天前