每周必做的北海道吐司520g，柔软拉丝，一次发酵（中种法）

方子很好，一个低糖盒，一个波纹普通，很省时间，特别容易就出手套膜，因为有事中种冷藏了40+小时，结果还能成，很省时间，就是烤箱比较硬气，温度上下各降5度，时间延长5分钟，下次应该不用降，每周跟刷👍🏻
云顶：发酵好刷了一层蛋黄液，中途盖锡纸，烤好刷了一层蜂蜜水，表皮口感会更好，期待明天早上的早餐，感谢博主

04-14