2024年04月15日

还是680g中粉，因为后面还需用红糖所以第一步红糖先用80g，开水330g化开，还加了一点点老抽上色。发好后排气没加红枣擀成大面片洒红糖卷起再用手扯成16个，刚开始忘了用刀切了两个后才想起要用手去扯。扯面朝上摆入蒸锅再洒点红糖上去醒二十分钟最后蒸二十分钟就0k啦。第一次做这款排气不够不光滑下次注意。

2024-04-15