2024年04月15日

排骨是和荷包蛋一起煮了红烧的，放了15克糖，所以汁水是红烧甜味的，煮好后，荷包蛋可以直接吃，但红烧好的大排，放在铝箔盒里，正反面各烤五分钟，太好吃了！

大排处理的备注：新鲜大排要用敲打器，敲到很薄，然后生粉、面粉、鸡精和少许盐一起腌渍一下，抓一抓！分别油煎之后，再红烧，最后再烤一烤！

04-15