绝对不会后悔的酸辣鸡爪

#宵夜•2024年4月15日#交作业啦    根据配方   调料数量全凭感觉来    这是第二次做   第一次做冰糖放多了于是这次冰糖少放了些    经我尝过料汁后感觉确实比上次好多了但还是略甜    不过差不离了    我没放醋    买的两斤鸡爪    用了整整两个柠檬    大概切了半个切片放里面做装饰    剩下一个半柠檬全挤汁了   放了一点儿老抽    另外    我把香油替换成了木姜子油    那个味儿    我的天    简直太香了    和这鸡爪绝配   和柠檬的香味相得益彰    强烈建议大家体验一下木姜子油   整个过程对我来说最麻烦的是剁鸡指甲和把鸡脚砍两半    费了老劲儿了    不过做出来成果很不错   味道很棒   可以摆摊的程度   外面卖柠檬鸡爪38块一斤    我35买了2斤自己做还是很划算的  图片是刚拌了一个多小时的程度    放冰箱冷藏到明天吃应该会更入味🤤 #🍋柠檬鸡爪#

04-15