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荒川小鱼干

1. 洗净,腌排骨:盐糖白胡椒、葱姜料酒、一点点酱油
2. 裹面粉,再裹蛋液,入锅煎至金黄
3. 淋汁(水加鸡精(或者直接鸡汤)盐、糖、白胡椒,整体是偏淡的口味),蒸15分钟
4. 撒上葱,出锅

04-16