午餐～午餐～

老妈子的蒸鱼籽
（这个鱼籽似熟不熟很好吃）
教程以下
1买回来的鱼籽仔细洗净;
2 碟子先垫上姜丝葱白少量料酒;
3 把鱼籽放在准备好的碟子上面顶再铺上生姜丝;
4 锅里放入水(尽量多一点水鱼籽难熟);
5 水开后放入鱼籽大火蒸20分钟小火5分钟
(可用筷子扎试生熟)#午餐～午餐～#
6 确定鱼籽熟后把碟子取出倒掉腥水再撒入葱花;
7 热锅倒入花生油锅里冒烟关火把热油倒入鱼籽再淋上酱油

04-17