糯叽叽❗️百香果麻薯，酸甜软糯又拉丝

满满的一盘桑葚糯米糍粑被抢光了，按照作者的比例，甜度刚刚好。我担心太黏了在调配表里加了30g玉米定粉，然后搅拌均匀后微波炉蒸4分钟，出炉后，由于家里黄油用完了，换的是40克的玉米油，然后加了三勺奶粉揉搓，感觉跟用黄油效果的效果差不多，一样奶香味十足，也不粘手，唯一不同的是植物油。揉搓好包好放进冰箱冷藏30分钟拿出来，我比较懒，没抄熟粉，然后用（即冲型的）豆浆粉加椰蓉粉混合后拿碗装起来，把糯米糍粑在手中搓成长扁条状，在椰蓉豆浆粉里翻滚下放入干净的盘子里，下面垫个烘培纸不容易沾盘子，刚做好就快抢光了，确实很美味

2024-04-21