午餐•2024年4月21日

#午餐•2024年4月21日#
简单美味土豆啤酒鸭
鸭切块，起油锅，配料:葱姜蒜香叶茴香粒一只干红辣椒。炒至鸭块金黄色，下啤酒，没过鸭子的量。煮开，撇去浮沫。汤发白时，放生抽，冰糖，蒸鱼豉油，蚝油，下小土豆，煮至汤汁快收干时，装入碗内，高压锅冷水下锅，冒汽后蒸10-15分钟，关火，焖到高压锅拎起锅帽没气时开锅。一碗香酥诱人鲜掉眉毛的啤酒鸭就做好了。

27天前