风味茄子

1、茄子（两个小的）切条，洒水裹粉三次（土豆淀粉）。2、炸至变色捞出，高温复炸。3、干辣椒、花椒、蒜爆香。4、倒入料汁（四勺醋四勺生抽三勺糖），粘稠后倒入茄子翻炒均匀后盛出。#风味茄子#

04-21